Skład: 1 stek o wadze 750 g 3 łyżki oliwy łyżeczka soli łyżeczka czarnego pieprzu 1\2 łyżeczki tymianku 2 szalotki 1\4 litra białego wytrawnego wina 5 łyżek musztardy Dijon 3 łyżki gęstej śmietany szczypta pieprzu cayenne Sposób przyrządzenia: Mięso smażyć na oleju przez 10 minut. Następnie posolić popieprzyć i posypać tymiankiem, owinąć w folię aluminiową…
Tag: danie z wołowiny
Wołowina
Roladki wołowe w sosie z zielonego pieprzu
by Paweł • • 0 Comments
Składniki: – Wołowina pieczeniowa – Boczek wędzony lub inna wędzonka – Ogórek kiszony – Żółty ser – Mąka kartoflana – Śmietana Przyprawy: – Pieprz zielony cały – Pieprz ziołowy – Sól – Kostka rosołowa Wykonanie: Prace zaczynamy od zalania gorącą wodą zielonego pieprzu. Zalany pieprz nakrywamy spodeczkiem i odstawiamy na bok. Umytą i osuszoną wołowinę…
Wołowina
Węgierski gulasz wołowy.
by Roman • • 1 Comment
Skład: 50dag mięsa wołowego, 20dkg kiszonej kapusty papryka, 2 łyżki mąki 2 łyżka smalcu 1 cebula, 1/2 szklanki śmietany sól, pieprz, Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone mięso pokroić w kostkę. Przyprawić, obsmażyć na rumiano. Przełożyć mięso do rondla z zeszkloną cebulą pokrojoną w kostkę i papryką, podlać szklanka wody, dodać wypłukaną kapustę kiszoną, dusić pod…
Wołowina
Stek z sosem z zielonego pieprzu
by Administrator • • 0 Comments
Składniki:
– 4 steki wołowe
– łyżka zielonego pieprzu z zalewy
– 100 ml brandy lub wina (dowolnego białego lub czerwonego)
– 150 g słodkiej śmietany kremówki
– łyżka oleju do smażenia
Wołowina
Burgery ala Admin
by Administrator • • 1 Comment
Składniki: – 800 g wołowiny bez kości – 100 g wędzonego boczku – 1 średnia cebula – 100 g orzechów włoskich lub laskowych – 4 ząbki czosnku – łyżka sosu sojowego – pół łyżeczki soli i pół łyżeczki pieprzu – 2 łyżki oliwy z oliwek Dodatki jak kto lubi, ja dodaje: – 2 duże mięsiste…