Składniki: 1 kg. wołowiny 5 cebul 1/2 kostki masła 1/2 litra jasnego piwa cukier sól pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w plastry o grubości 1 cm. i delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa. Oprószyć solą i pieprzem. Usmażyć wołowinę na maśle z obu stron do zrumienienia i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Cebulę pokroić w piórka i…
Tag: danie z wołowiny
Wołowina
Soczysta wołowina z chrupiącymi warzywami
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 80 dag. szpondra wołowego 1/4 szklanki oliwy pieprz, kolendra, tymianek 2 łyżki octu winnego jarzynka łyżka miodu papryka czerwona, żółta i zielona 4 pieczarki 1 marchewka sól łyżka masła Sposób przyrządzenia: Szponder wołowy pokroić na 4 równe kotlety średniej grubości. Połączyć oliwę z octem winnym i dodać przyprawy. Przełożyć mięso do gotowej marynaty i…
Wołowina
Wołowina duszona z boczkiem i grzybami
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg mięsa wołowego bez kości 2 łyżki mąki 10 dkg wędzonego boczku bez skóry i nadmiaru tłuszczu 1 łyżka posiekanego koperku 1 cebula 1 ząbek czosnku 15 dkg grzybów ½ szklanki czerwonego wytrawnego wina 3 szklanki bulionu miesnego 1 łyżka posiekanej natki pietruszki olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte i ,osuszone mięso pokroić…
Wołowina
Pieczeń wołowa czosnkiem pachnąca
by Magda • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg wołowiny, dobrej bez kości 1 łyżka oliwy 1 łyżka masła 6 ząbków czosnku 1 cebula 1 łyżeczka pasty pomidorowej ½ łyżeczki kurkumy 2 szklanki bulionu mięsnego sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Cebulę i czosnek obrać, czosnek przekroić na połowę, cebulę pokroić drobno. Umyte i osuszone mięso ponacinać ostrym nożem i w…
Wołowina
Wołowina duszona z pieczarkami
by Daga • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg wołowiny bez kości
- 1 kg pieczarek lub grzybów leśnych (borowik, podgrzybek)
- 2 cebule
- 1 marchewka
- bulwa selera – ilość wg upodobań
- 10 dkg masła
- liść laurowy, ziele angielskie, czosnek
- sól, pieprz
