Składniki: 1,5 l wody (najlepiej tej samej, w której złowiliśmy ryby), około 1 kg różnych drobnych ryb (dobrze, jeśli wśród nich trafią się jazgarze i leszcze), przyprawy (sól, liść laurowy, parę ziaren ziela angielskiego i pieprzu ziarnistego), pęczek włoszczyzny bez kapusty, 1 średnia cebula, ewentualnie kawałek dolnej części tataraku. Sposób przyrządzenia: Nastawiamy w kociołku wywar…
Tag: danie rybne
Ryby
Ryba pieczona po trapersku
by Marian Borkowski • • 0 Comments
Ryby
Ryba pieczona po trapersku
by Marian Borkowski • • 0 Comments
Składniki: Dowolne ryby, sól. Sposób przyrządzenia: Wykopujemy dół głęboki na 1 m o bokach 60 na 60 cm, w którym rozpalamy ognisko z drewna liściastego. Ognisko palimy aż do czasu, gdy żarzące się węgle wypełnią 3/4 dołu. Rybę sprawiamy i skrobiemy, płuczemy i po posoleniu zawijamy w 3 warstwy papieru pakunkowego (w ostateczności może być…
