„Jerk Spice Mix”- pochodząca z Karaibów mieszanka przyprawowa. Mięso należy natrzeć mieszanką na kilka godzin przed pieczeniem na grillu. Nadaję się chyba do wszystkiego. Składniki: • 2 łyżki mielonego imbiru • 2 łyżki mielonej papryki • 1 łyżka granulowanego czosnku • ½ łyżeczki pieprzu Cayenne • ½ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu • 1 łyżeczka…
Tag: czosnek
Karkówka z grilla
Karkówka z grilla
by trunksql • • 1 Comment
Składniki: • dorodny kawałek karkówki • czosnek 4-5 ząbków • sproszkowana słodka czerwona papryka • sól kamienna • pieprz czerwony (lub czarny) • kimnek • oliwa z oliwek Sposób przyrządzenia: Sól, paprykę, zmielony kminek (ale tylko odrobinę, chyba, że ktoś bardzo lubi), pieprz i wyciśnięty przez praskę czosnek łączymy w miseczce. Karkówkę kroimy na plastry…
Grill
Kotleciki z mielonej wołowiny
by Gazdzina • • 0 Comments
Składniki: • 75 dag mielonej wołowiny. • 2 ząbki czosnku. • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki. • 2 łyżki masła. • oliwa. • łyżka zielonego pieprzu. • sól. Wykonanie: Zielony pieprz namoczyć na pięć minut. Czosnek obrać przepuścić przez praskę. Masło stopić, połączyć z wołowiną, czosnkiem, pietruszką, solą i pieprzem. Ze starannie wymieszanej masy mięsnej…
Schab
Schab duszony
by Xawier • • 0 Comments
Składniki:
• 1 kg schabu
• 6 ząbków czosnku
• 3-4 cebule
• 0.5 łyżeczki smalcu
• sól, pieprz
Makrela
Czonskowa Makrela po irlandzku
by Administrator • • 1 Comment
Składniki: • 4 duże lub 8 małych tusz makreli • 2 ząbki czosnku • jajko • sól i pieprz • mąka • cytryna • masło do smażenia Wykonanie: Makrele oczyścić, rozciąć wzdłuż brzucha i rozłożyć, aby usunąć kręgosłup. Przygotowaną makrelę solimy, pieprzymy i nacieramy wyciśniętym czosnkiem. Obtaczamy w roztrzepanym jajku a następnie w mące. Smażymy…