Składniki: 1,0 kg słoniny bez skórki * 30 dkg cebuli 30 – 40 dkg wszelkich resztek mięsno-wędliniarskich z zamrażalnika, nawet mięso po rosołowe z kurczaka lub wołowiny 10 dkg jabłek winno słodkich 10 dkg marchwi surowej 2 duże ząbki czosnku 3-4 ziarna jałowca świeżo pokruszone bardzo mocno (w moździeżu) 1 czubata łyżka majeranku **…
Tag: czosnek
Sosy
Chutney czosnkowy
by Basia • • 0 Comments
Składniki: 1 szklanka obranych i rozdrobnionych ząbków czosnku 1 łyżka mielonego chili sok z ½ cytryny sól do smaku Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki wymieszać, dodać ¼ szklanki zimnej, przegotowanej wody, zmiksować. Przyprawić do smaku solą. Przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiczku.
Pizza
Pizza z pomidorami i karczochami na piwnym cieście
by Regina • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 1 szklanka ciepłego piwa
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka cukru
- 1,5 łyżki soli gruboziarnistej
- 4 dkg świeżych drożdży
- 2,75 – 3, 25 szklanki mąki
Dodatki
Czosnkowe piure ziemniaczane
by Maria • • 0 Comments
Składniki: ! kg ziemniaków 1 łyżeczka soku z czosnku 2 łyżki masła ½ szklanki mleka sól, pieprz biały Sposób przyrządzenia: Ziemniaki obrać, pokroić w grubą kostkę, zalać wodą i gotować aż zmiękną, odcedzić i odparować. Dodać część mleka, masło, sok czosnkowy, sól i pieprz do smaku. Wymieszać i używając tłuczka do ziemniaków rozgnieść je na jednorodną…
Dodatki
Pieczony czosnek
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 5 główek czosnku oliwa sól, pieprz rozmaryn lub tymianek Sposób przyrządzenia: Czosnek obrać palcami z nadmiaru łupin. Ściąć ostrym nożem szczyt główki. Ułożyć na blasze wyłożonej folią, skropić obficie oliwą, oprószyć solą, pieprzem i ziołami. Całość nakryć folią aluminiową i piec przez 60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 150 stopni C, po tym…