Skład: 35dkg dowolnego makaronu rurki 10dkg orzechów włoskich 1 ząbek czosnku świeża bazylia-pęczek 1/2 pęczka natki 5dkg parmezanu 100ml oliwy 2 cykorie sól, pieprz 8dkg cukru 1/2 szklanki bulionu Sposób przygotowania: Makaron ugotować. Orzechy i bazylię posiekać. Czosnek zgnieść. Parmezan zetrzeć na tarce. Bazylię, parmezan i orzechy zmiksować dolewając powoli prawie całą oliwę. Doprawić solą…
Tag: cykoria
Małże
Małże z cykoria i pomidorami.
by Vjesja • • 0 Comments
Skład: 4 kg małży 200ml białego, wytrawnego wina 100ml madery 3 pomidory 2 cykorie tymianek, sól i pieprz Sposób przyrządzenia: Pokroić pomidory i cykorie w kostkę. Małże gotować na silnym ogniu, pod przykryciem, w małej ilości wody z winem, maderą przyprawami i cykoria ( trochę zostawić do dekoracji ). Gdy małże zaczynają się otwierać, wrzucić…
Sałatki
Sałatka z cykorią i Mozarellą
by Vjesja • • 0 Comments
Skład: 400g Mozarelli 500g cykorii natka pietruszki oliwa z oliwek ocet balsamiczny sol, pieprz, gałką muszkatołową Sposób przyrządzenia: Cykorie pokroić drobno, wymieszać z sola, gałka muszkatołowa i octem balsamicznym. Mozarlle pokroić w plasterki, ułożyć na cykorii. Posypać sola, pieprzem, pokropić olejem i octem balsamicznym