Jak tylko zaczyna się sezon na cukinie nieodzownie do mojego domu wkracza to warzywo w każdej postaci i prawie każdym daniu. Uwielbiam przyrządzać cukinie, bo zawsze potrawy wychodzą smaczne i niezwykle zdrowe. To wdzięczne warzywo z pomocą odrobiny pomidorów, lub koncentratu pomidorowego, cebuli, i przypraw: czosnku, , bazylii, natka pietruszki, oliwy z oliwek sprawia, że…
Tag: cukinia
Zupy
Cukiniowa zupa
by albertos • • 0 Comments
Składniki: młode cukinie 4 sztuki cebula 2 sztuki por 2 sztuki ziemniak 2 sztuki masło 2 łyżki wywar z warzyw 1,5 litra śmietana 1,5 szklanki olej 4 łyżki sól pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę proszę obrać z łupinek, zaś pory umyć i oczyścić, następnie pokroić go w drobną kostkę. Teraz należy dobrze oczyścić ziemniaki oraz cukinie…
Zupy
Zupa z cukinii Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki: cukinia 3 sztuki cebula 1 sztuka por 2 sztuki ziemniaki 2 sztuki masło 6 dag wywar 6 szklanek śmietana 1 szklanka olej lub oliwa 4 łyżki sól pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę proszę dokładnie dobrze obrać z łupinek, pory należy umyć pod bieżącą wodą i dokładnie oczyścić, następnie pokroić je w drobną kostkę. Teraz należy…
Cukinia
Smażona cukinia
by albertos • • 0 Comments
Składniki: cukinia gruba 1 sztuka jajko 1 sztuka bułka tarta oliwa sól pieprz Sposób przyrządzenia: Cukinię należy obrać ze skórki, następnie pokroić w plastry grubości około 1 cm. Jajko należy roztrzepać miotełką w miseczce, dodać do niego sól i pieprz. Plastry cukinii należy moczyć w roztrzepanym jajku, następnie obtaczać w bułce tartej i smażyć na…
Wegetariańskie
Placki z cukini na ostro
by Agata Bublewicz • • 0 Comments
-300x179.jpg)
Składniki:
- 1 średnia cukinia
- 1 cebula
- 1 papryczka chilli
- 1/4 ogórka
- pęczek pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- mąka do zagęszczenia
- sól, pieprz, wegeta
- olej do smażenia
.jpg)
Sposób przyrządzenia:
Cukinie trzemy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy startą cebulę i ogórki oraz pokroją w kostkę papryczkę i przeciśnięty czosnek. Mieszamy i dodajemy jajko, przyprawy i wsypujemy taką ilość maki, aby ciasto nieco zgęstniało. Na początek robimy test ciasta, nakładamy ciasto na patelnie i formujemy mały placek. Jeśli ciasto jest odpowiednio gęste, to nie powinno się przykleić do patelni. Jeśli się nie klei smażymy resztę placków. Jeśli tak dosypujemy mąki. Podajemy z ketchupem lub innym sosem według uznania.
Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez Agata Bublewicz