Składniki: 2 kg cielęciny pieczeniowej jajka bułka tarta mąka sól, pieprz olej Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, pokroić w poprzek włókien na plastry o grubości około 1,5 cm. W płytkim naczyniu wymieszać jajka, sól, pieprz i 1 łyżkę oleju. Każdy kotlet obtoczyć w mące następnie umoczyć w jajkach z dodatkami i panierować w tartej bułce.…
Składniki: 40 dag cielęciny 1 cebula 4 marchewki 2/3 szklanki rosołu drobiowego z kostki 5 łyżek oleju 1 łyżka masła 2 łyżki gęstej śmietany 2 łyżki białego octu winnego 2 łyżki miodu 1 łyżka ziaren pieprzu rozmaryn, sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę posiekać, marchewkę pokroić w słupki. Masło roztopić na patelni, wrzucić cebulę, zrumienić. Dodać…
Składniki: ½ kg cielęciny z karku 1 jajko bułka tarta 2 łyżki masła 1 limonka ulubione zioła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso oczyścić z błon i żył, pokroić na kotlety o grubości około 1,5 cm, rozbić młotkiem do mięsa nadając im owalny kształt, przyprawić. Jajko wybić na talerz, rozmieszać. Każdy kotlet moczyć w jajku i…