Skład: 3-4 nóżki cielęce 2 cebule 500g ziemniaków 3 pomidory6 zielonych papryk Sól i papryka Sposób wykonania: W osolonej wodzie gotować na wolnym ogniu nóżki cielęce z cebulą, aż do momentu gdy mięso będzie łatwo odchodzić od kości. Przygotować sos z papryki, pomidorów i ugotowanej cebuli, przetrzeć przez sito, dodać zieloną paprykę pokrajaną w…
Tag: cielęcina
Cielęcina
Potrawka cielęca z morelami orientalna
by A. • • 1 Comment
Skład: 20dkg suszonych moreli 1/2kg cielęciny bez kości Rodzynki masło, łyżeczka curry 1/2szkl. śmietany (zamiast można użyć jogurtu) sól,pieprz, cukier. Sposób wykonania: Opłukane morele zaląc zimna woda (mało) i zostawić do odmoczenia. Opłukane i osuszone mięso pokroić w dowolne kawałki, posolić i posypać pieprzem, krotko obsmażyć naokoło. Przełożyć do rondla, dodać…
Sałatki
Pikantna sałatka z gruszek
by A. • • 0 Comments
Skład: 4 średnie dojrzale gruszki 2 czerwone papryki, długie lub okrągłe 2 pomidory jogurt, łyżeczka musztardy sok cytrynowy sól cukier Sposób wykonania: Sparzyć pomidory i zdjąć skórkę, pokroić w kostkę. Papryki oczyścić z gniazd i błon i pokroić tak samo. Obrać gruszki odrzucić gniazda i pokroić w ósemki, skropić sokiem cytr. Wszystko razem wymieszać, wlać…
Cielęcina
Sznycle po wiedeńsku
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: – 400 g udźca – 2 łyżki masła – łyżka oliwy – jajo – 2 łyżki mąki – 2 łyżki tartej bułki – sól – pieprz Wykonanie: Mięso umyj, wykrój i uformuj sznycle, lekko je rozgnieć, po czym posyp solą i pieprzem. Panieruj w mące, jajku i bułce tar[ej. Na patelni rozgrzej masło…
Cielęcina
Sznycle cielęce z pieczarkami
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: 4 porcje: – 40 dag górki cielęcej – 25 dag pieczarek – cebula – 3 łyżki masła – łyżka oleju – pół szklanki śmietany 12-proc. – ząbek czosnku – natka pietruszki – sól, pieprz Wykonanie: Mięso umyj, osusz, oczyść z tłuszczu i pokrój na 4 kotlety. Czosnek obierz, przekrój i natrzyj nim z obu…