Składniki: 25 dkg cielęciny 1 duża marchewka 20 dkg miąższu dyni lub cukinia 15 dkg różyczek brokuł 1 łyżka oleju ½ szklanki śmietany kremówki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Warzywa umyć, oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki. W rondlu rozgrzać olej, dodać pokrojone w kostkę mięso, lekko obrumienić, podlać kilkoma łyżkami wody, dodać przyprawy, dusić aż mięso…
Składniki: 50 dkg cielęciny bez kości 5 dkg boczku w plastrach 2 łyżki masła 1 mała cebula 1 szklanka bulionu mięsnego ½ szklanki białego wina 1 łyżka mąki pszennej 2 jajka ½ cytryny Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, pokroić w niewielkie kawałki, każdy owinąć boczkiem. Na patelni rozgrzać masło, obrumienić na nim kawałki mięsa, przełożyć…
Składniki: 1 udziec jagnięcy 3 drobno posiekane ząbki czosnku 2 łyżeczki posiekanego rozmarynu sos sojowy, sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone mięso ponacinać płytko ostrym nożem. Przyprawy wymieszać, wmasować w udziec. Mięso osznurować. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C do momentu aż głęboko nakłute okaże się upieczone.…
Składniki: 50 dkg cielęciny 1 cytryna Marynata: ¼ szklanki czerwonego wytrawianego wina 1 łyżka keczupu pikantnego 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka musztardy 1 łyżka octu winnego posiekany czosnek i rozmaryn do smaku Sposób przyrządzenia: Składniki marynaty wymieszać, natrzeć nią umyty i osuszony kawałek mięsa,, odstawić na 60 minut. Piec na dobrze nagrzanym grillu, kilkakrotnie…
Składniki: 50 dkg pokrojonej w plastry cielęciny 30 dkg pokrojonego w kostkę ananasa konserwowego ½ szklanki soku jabłkowego 2 łyżki sosu sojowego 1 obrana marchew utarta na grubej tarce 1 oczyszczona, pokrojona papryka Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w kotkę, obrumienić na maśle. Pokrojonego ananasa wymieszać z sokiem jabłkowym i sosem sojowym. W rondlu wymieszać wszystkie…