Składniki:
- Na dwie szklanki drobno zmielonej mąki(zalecane jest także jej presianie) przypada:
- szklanka ciepłej wody
- pół kostki
- (50g) drożdży( ważne jest, żeby używać świeżych drożdży, a nie sproszkowanej wersji, bo drożdże z torebki nie dają cieście tego specyficznego smaczku)
- 1 łyżka stołowa soli
- 1/2 łyżki stołowej cukru
- dodatki wg uznania