Składniki: • 10 jabłek • 4 jajka • 10 dag mąki • konfitury • tłuszcz do smażenia Wykonanie: Jabłka, obrać i wydrążyć z jednej strony, wyjąć gniazda nasienne. Nakładać w to miejsce jakichś konfitur bez soku. Następnie żółtka ubić z mąką, dodać ubitą pianę z białek, wymieszać i maczać w tej masie jabłka, aby je…
Tag: ciastka
Ciastka
Pierniki miodowe
by Eljot • • 2 komentarze
Składniki: • 25 dag mąki • 12 dag miodu • 10 dag cukru • 1 jajko • 1/2 łyżeczki cynamonu i goździków • rodzynki Wykonanie: Miód rozpuścić w garnuszku, utrzeć z cukrem i jajem. Mąkę zmieszać z przyprawami (cynamon, utarte goździki). Dodać mąkę do miodu, wyrobić ciasto, rozwałkować. Wycinać z niego serca, pomalować je glazurą,…
Ciastka
Ciasteczka kulurakia (Grecja)
by Eljot • • 0 Comments
Składniki:
• 1 kg mąki pszennej
• 6 jajek
• 35 dag masła
• 30 dag cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 żółtko do posmarowania ciastek
Ciastka
Ciastka babcine-kruche
by Eljot • • 2 komentarze
Składniki: • 15 dag mąki • 10 dag masła • migdały • białko • sól • śmietana Wykonanie: Mąkę, masło i cukier ze szczyptą soli wsypać do miski, dodać łyżkę kwaśnej śmietany, zagnieść szybko ciasto. Wyłożyć na deseczkę i wałkować cieniutko. Posmarować całe ciasto białkiem i posypać grubym cukrem, zmieszanym z tłuczonymi migdałami. Z ciasta…
Ciastka
Ciastka „kocie języczki”
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • 10 dag masła • 4 dag mąki • 8 dag cukru pudru • 1 jajko całe • 1 żółtko • odrobina wanilii Wykonanie: Masło utrzeć starannie, dodać do niego jajko i żółtko, cukier puder, mąkę i wanilię. Utrzeć wszystkie składniki. Blachę nasmarować masłem, posypać mąką, po czym łyżeczką lub szprycą kłaść po trochu…