Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: ciasteczka

Ciasteczka-kuleczki

Składniki: 2 szkl. cukru 8 jajek ½ łyżeczki kardamonu ¾ szkl. mąki Sposób wykonania:Do maki wbić jajka oraz dodać kardamon po czym całość dokładnie wyrobić.Ciasto nie powinno być zbyć gęste.Z ciasta formować małe kuleczki, które układać na blasze.Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i piec około 5-7 minut.

Miodowe ciastka

Składniki: 2 1/5 szkl. miodu 4 1/2 szkl. mąki 8 jajek 10 gorzkich migdałów posiekana skórka z 1 cytryny Sposób wykonania:Miód doprowadzić do wrzenia po czym zestawić go z ognia aby ostygł, wówczas dokładnie go utrzeć.Następnie dodać mąkę, posiekaną skórkę z cytryny, roztarte żółtka oraz zmielone migdały.Całość delikatnie wymieszać a na koniec dodać jeszcze białka…

Ciastka na szybko

Składniki: 5 białek 1 1/3 szkl. zmielonego cukru 1 1/3 szkl. mąki 100 g cykaty z arbuza Sposób wykonania:Białko ubić z dodatkiem cukru. Następnie dodać mąkę oraz cykatę.Zagnieść dokładnie ciasto po czym je rozwałkować.Z ciasta uformować małe pierniczki, które wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 5 minut.

Biszkopciki

Składniki; 6 jajek 6 łyżek cukru 6 łyżeczek mąki ziemniaczanej Sposób wykonania:Do żółtek wsypać cukier i całość utrzeć do białości.Następnie dodać białka ubite na sztywna pianę razem z mąką.Całość delikatnie wymieszać.Przelać ciasto do foremek.Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 15 minut

Bezy Agaty

Składniki: 4 białka 1 szkl. zmielonego i przesianego cukru Sposób wykonania;Białka ubić na bardzo sztywną pianę po czym dodać zmielony i przesiany cukier.Całość bardzo delikatnie wymieszać.Kłaść pianę łyżka formując małe placuszki.Wstawić do letniego piekarnika i wysuszyć.