Skład: – ogórki – pomidory – cebula – przyprawy proporcje dowolne Sposób wykonania: Dość duże ogórki ale jeszcze o małych ziarnach obrać i pokroić jak na mizerie. Małe jędrne pomidory pokroić na ćwiartki. Na dno słoika dać po 5 ziaren pieprzu i ziela ang., 1 listek laurowy, troszkę gorczycy a na przyprawach układać warstwami pomidory…
Tag: cebula
Gęś
Gęsie udka z jabłkami i śliwkami
by Roman • • 0 Comments
Skład: 4 udka gęsie 2 duże cebule 1 ½ szklanki rosołu łyżeczka majeranku 2 duże kwaśne jabłka 2 łyżki mąki sól pieprz czarny 12 suszonych śliwek 2 łyżki tłuszczu do smażenia Sposób wykonania: Gęsie udka umyć. osolić, posypać pieprzem, podsmażyć ze wszystkich stron. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na tłuszczu pozostałym ze…
Sosy
Chutney z czarnych jagód (czyt. czatni)
by A. • • 0 Comments
Skład: 1,5 kg jagód 1/2 kg winnych jabłek 1/2 kg cebuli 1/2 kg cukru 2,5 szklanki octu 6 czubata łyżka gorczycy czubata łyżka imbiru łyżeczka tartej gałki muszkatołowej 1/2łyżeczki pieprzu cayenne lub ziela angielskiego (w proszku) Sposób wykonania: Oczyścić i opłukać jagody, wsypać do rondla o grubym dnie, lekko pognieść i ustawić na małym…
Sałatki na zimię
Sałatka szwedzka
by pejsik • • 2 komentarze
Składniki: 4kg ogórków 1/2kg marchwi 3 cebule ząbek czosnku ½ szklanki oleju 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki octu sól, pieprz Sposób wykonania: To juz ta "prawdziwa" szwedzka. ogórki i marchewkę poszatkować. dalej jak każdą marynata. Pasteryzować 7 min.
Przetwory z ogórków
Sałatka z ogorkow
by pejsik • • 1 Comment
Skład: 4kg ogórków 25dkg cebuli 18 ząbków czosnku 2/3 szklanki octu 1 szklanka oleju 2 łyżki soli 1/2 szklanki cukru pieprz natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Zamknąć w słoikach, pasteryzować. Po pasteryzacji odwrócić do góry dnem. To jest taka pseudo-szwedzka sałatka. Idealna do mięs i zapiekanek wszelakich.