Składniki: • 1,5 kg grzybów mieszanych (maślaki, kożlaki, podgrzybki, zajączki itp ), • 2 łyżki masła (margaryny), • 2 średnie cebule, • 4 żółtka, • o,5 łyżki mąki pszennej, • 0,5 l.słodkiej śmietanki, • 3-4 łyżki siekanej pietruszki, • sól, • pieprz, • kwasek cytrynowy. Wykonanie: Grzyby oczyścić, wypłukać 2-3 razy, lekko obgotować w osolonej…
Tag: cebula
Sałatki
Sałatka Nicejska
by Anerite • • 1 Comment
Co to znaczy sałatka nicejska, czyli "salat Nicoise". Jest to sałatka z jarzyn z dodatkiem ryby, zwłaszcza tuńczyka i raczej tylko tuńczyka o ile ja wiem. Komponuje się ją z pomidorów, oliwek, ugotowanych i krojonych w kostkę ziemniaków, jajek (na twardo), zielonej sałaty i innych gatunków sałaty "mesclun" czyli mieszanek sałat, można dodać pomidory w…
Zupy
Zupa-krem z zielonego groszku
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • 400 g mrożonego zielonego groszku • 1,5 l wywaru z warzyw (może być bulion z kostki) • 1 cebula • 2 żółtka • 4 łyżki śmietany 36% • 2 łyżki masła • koperek • grzanki przyprawy: • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Groszek rozmrozić. Cebulę obrać, posiekać, zrumienić na maśle. Dodać groszek, podsmażyć. Dodać…
Wegetariańskie
Fasolka szparagowa z pomidorami**
by Vjesja • • 2 komentarze
Składniki: 500g fasolki szparagowej 440g pomidorów z puszki 2 łyżki oleju z oliwek 1 duża cebula 1 ząbek czosnku 2 łyżeczki cukru 2 łyżki octu winnego ( czerwonego ) 1 łyżka posiekanej, świeżej bazylii 3 łyżki oliwek pieprz listki bazylii do dekoracji Sposób przyrządzenia: Fasolkę ugotować, przepłukać zimną wodą ( zachowa ładny kolor ), przekroić…
Grzyby
Gulasz grzybowy
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg grzybów • 2 cebule • 3-4 pomidory • 1 szklanka rosołu • 3 łyżki oleju • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej • po 0.5 łyżeczki oregano i tymianku • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić, umyć i pokroić. Cebule obrać i pokroić w plastry. Pomidory sparzyć i obrać ze skóry. Na rozgrzanym…