Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: bułki

Wariacje na temat bułek

Chciałabym się z Wami podzielić moimi doświadczeniami na temat bułek. Robię je zawsze praktycznie z tego samego ciasta, zmieniam tylko rodzaj tłuszczu czy płynu i ilość drożdży ( zawsze suche ), cukru lub soli.
Za każdym razem otrzymuję trochę inne bułeczki.

Ciasto, takie jak na chleb:

  • 525g mąki pszennej
  • 310 ml. wody
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki drożdży instant.

Burger Pacifica

Składniki: • 2-3 Anaheim papryki (specjalna pikantna odmiana, długie wąskie trójkąty) • 1/4 szklanki drobniutko siekanej cebuli • 2 łyżki sosu sojowego • około 675dkg mielonej chudej wołowiny, • 90 g przesuszonego Monterey Jack sera (twardy ser do krojenia na plasterki albo ścinania płatków) • 4 bułeczki sezamowe do hamburgerów • 1 avocado (najlepiej odmiany…