Składniki: 50 dkg młodej cukinii 30 dkg pieczarek 4 pomidory 2 cebule 2 łyżki oleju ½ szklanki bulionu grzybowego 1 łyżka mąki pszennej posiekana natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cukinię umyć, osuszyć, pokroić w grubą kostkę. Grzyby oczyścić, pokroić w plastry. Pomidory sparzyć, pokroić. W rondlu podgrzać olej, dodać obraną, pokrojoną w pół plastry…
Składniki: 50 dkg młodej cukinii 2 łyżki posiekanego kopru włoskiego 1 łyżka oliwy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cukinię umyć, osuszyć, pokroić w plastry. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cukinię, sól, pieprz, smażyć aż plastry zaczną się złocić. Wyłożyć do miseczki, posypać koprem, wymieszać i podawać z dietetycznym pieczywem.
Składniki: 4 młode cukinie 3 pomidory 3 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy sól, pieprz, cukier Sposób przyrządzenia: Czosnek obrać, drobno posiekać. Cukinię umyć, pokroić w plastry. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry, pokroić na ćwiartki. W rondlu rozgrzać oliwę, dodać czosnek, smażyć 1 minutę, dodać cukinię, smażyć kolejne 5 minut, dodać pomidory i przyprawy do…
Składniki: 3 młode cukinie olej sól, pieprz Marynata: ¼ szklanki białego wina 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka oliwy 3 łyżeczki miodu 1 łyżka posiekanej bazylii sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cukinię obrać ze skóry, pokroić w plastry, zalać przyprawionym solą i pieprzem wrzątkiem na 3 minuty, odcedzić. Przygotować marynatę. Czosnek obrać, pokroić w cienkie plasterki.…
Składniki: 20 dkg cukinii pokrojonej w plastry 2 pokrojone w plastry pomidory 15 dkg oliwek nadziewanych anchois 2 ząbki czosnku 1 szklanka pokruszonego chleba żytniego ser żółty tarty bazylia drobno posiekana 2 łyżki oliwy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć na nim z obu stron przyprawione solą i pieprzem plastry cukinii. Plastry…