Oskrobanego sandacza lub szczupaka wyprawić i oczyścić. Po obu stronach grzbietu wykrajać skórę na 4 palce szeroko i naszpikować grzbiet cienko krajaną słoninką, obłożyć go w plastry krajaną cebulą i pietruszką, zalać przegotowanym i wystudzonym octem, i niech tak godzinę stoi. Wysmarować masłem wanienkę miedzianą, rybę obłożyć cienko krajanymi plastrami słoniny świeżej, włożyć do wanienki…
Tag: alkohol
Szczupak
Szczupak w naturalnym sosie
by marek • • 0 Comments
Oczyściwszy szczupaka, pokrajać go w kawałki, posolić, niech tak parę godzin poleży. Nakrajać cienko pietruszki, selera, marchwi, usiekać parę cebul, wysmarować rondel grubo masłem, włożyć warstwę włoszczyzny, przesypać korzeniami, potem warstwę szczupaka, kawałek masła, znów warstwę włoszczyzny i kawałek masła, przykryć mocno pokrywą i niech się tak dusi na wolnym ogniu pół godziny. Przed wydaniem…
Pstrąg
Pstrąg w zielonych ogórkach
by [email protected] • • 0 Comments
Składniki: 3-4 małe pstrągi (1 kg) ok. 80 dag zielonych ogórków ok. 9 łyżek białego wina 2 cytryny koperek sól biały pieprz gorczyca Sposób przygotowania: Pstrągi oczyścić i umyć. Do jamy brzusznej ryb wlać sok z cytryny, wsypać sól i pieprz, pokrojony koperek i po 2-3 połówki plasterka cytryny. Ogórki pokroić w cienkie plastry. Wymieszać…
Wódka
Żaczek
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: – 40 ml Swojska Vodka – 20 ml sok cytrynowy – 200 ml Pepsi Cola – twist cytrynowy Wykonanie:Mieszać w szklanicy z lodem, zimną Pepsi, udekorować twistem.
Wódka
Cooler górniczy
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: – 50 ml wódki żytniej – 25 ml soku cytrynowego – 1 butelka coca-coli (0,33l) Wykonanie:Wódkę wymieszać z sokiem w szklanicy barmańskiej, odcedzić od lodu do wysokiej szklanki, dodać kostkę lodu, dopełnić zimną coca-colą. Podawać z 2 słomkami