Składniki: kawałek cynamonu ¼ gałki muszkatołowej 6 goździków kawałek imbiru ½ laska wanilii kawałek skórki pomarańczowej 75 dag miodu ½ l spirytusu Sposób wykonania;Do 100 ml wody dodać gałkę, cynamon, imbir, goździki, wanilię oraz skórkę pomarańczową.Całość zagotować i trzymać na ogniu aż płyn zredukuje się do 70 ml.W między czasie podgrzać miód, wówczas zdjąć go…
Tag: alkohol
Likiery
Likier pomarańczowo- kawowy
by Halina Zych • • 0 Comments
Składniki: 2 pomarańcze 40 ziarenek kawy 20 dag cukru w kostkach 100 ml spirytusu 500 ml czystej wódki Sposób wykonania:Pomarańcze przekroić na połówki po czym powbijać w skórkę ziarenka kawy.Włożyć pomarańcze do słoja, zasypać je cukrem i zalać wódką oraz spirytusem.Szczelnie zakręcić i odstawić na kilka miesięcy.Następnie likier przecedzić i przefiltrować po czym rozlać go…
Likiery
Likier pomarańczowo-goździkowy
by Gabrysia Marczak • • 0 Comments
Składniki: 2 pomarańcze 60 goździków kawałek kory cynamonu 25 dag cukru 1 l czystej wódki Sposób wykonania:W pomarańcze powbijać goździki po czym powkładać je do słoja.Posypać cynamonem oraz cukrem i zalać wódką.Szczelnie zalecić i odstawić na 6 tygodni.Co kilka dni potrząsać słojem by cukier mógł się rozpuścić.Po 6 tygodniach nalewkę przefiltrować usuwając pomarańcze i rozlać…
Likiery
Likier korzenny
by Grażyna Konieczna • • 0 Comments
Składniki: 3 dag migdałów 50 ml jałowcówki 3 dag kminku 20 dag cukru szczypta szafranu, kory cynamonu, goździków, suszonej mięty 200 ml wody źródlanej 600 ml winiaku Sposób wykonania:Sparzane i obrane migdały pokroić po czym zalać je jałowcówką.Następnie przełożyć je do gęsiorka, dodać pozostałe przyprawy razem z miętą.W między czasie wodę doprowadzić do wrzenia z…
Piwo
Piwo kolendrowe
by Urszula Marzec • • 0 Comments
Składniki: 1 puszka koncentratu brzeczki piwnej 50 dag jasnego ekstraktu słodowego 60 dag glukozy 10 dag nasion kolendry 30 g chmielu 2 torebki herbaty lipowej 20 dag miodu woda drożdże piwne Sposób wykonania:Zagotować 5 litrów wody, wówczas dodać do niej ekstrakt słodowy, glukozę, koncentrat brzeczki piwnej, chmiel oraz nasiona kolendry.Całość wymieszać i trzymać na ogniu…