Składniki:
- 5 pomidorów
- 2 kulki mozzarelli
- ½ cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- listki bazylii
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Odsączoną z zalewy mozzarellę pokroić w plastry.
Umyte pomidory również pokroić w plastry i układać je razem z mozzarellą na przemian na półmisku.
Plastry powinny lekko zachodzić na siebie.
Następnie oliwę z oliwek wymieszać z posiekanym czosnkiem i doprawić do smaku solą oraz sokiem z cytryny.
Powstałym sosem skropić pomidory z mozzarellą.
Na koniec udekorować listkami bazylii i oprószyć grubo zmielonym pieprzem.