Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 3 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- sól
- pieprz
- szczypiorek
- 1 cebula
- olej
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Paprykę wymyć, usunąć nasiona i pokroić w cienkie paski. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Czosnek obrać i przepuścić przez praskę. Szczypiorek (pół pęczka) wymyć i drobno pokroić. Wszystko razem dokładnie wymieszać, wbić jajka, doprawić solą i pieprzem i ponownie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej, łyżką nakładać masę. Smażyć z obu stron na złoty kolor.Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Marzena Gad