Składniki:
- 1 kg skrzydełek
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sok z ½ cytryny
- 3 ząbki czosnku
- 1 papryczka chili
- sól
Sposób wykonania:
Czosnek przecisnąć przez praskę.
Dodać do niego oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz posiekaną papryczkę chili.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą.
Następnie umyte skrzydełka włożyć do marynaty, dokładnie wymieszać aby całe się nie przykryły i wstawić pod przykryciem do lodówki na kilka godzin.
Po tym czasie skrzydełka oprószyć jeszcze solą i piec na średnio rozgrzanym grillu.
W trakcie smarować resztą marynaty i obracać by równomiernie się zezłociły.