Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Piersi z kurczaka umyć, osączyć na papierowym ręczniku, naciąć kieszonki, oprószyć solą i pieprzem. Czerwoną cebulkę obrać, pokroić drobniutko. Papryczkę chilii umyć i drobno posiekać. Żórawiny i rodzynki połączyć z cebulą i papryczką. Podsmażyć chwilę na oliwie z oliwek. Tak przygotowanym farszem napełnić kieszonki piersi z kurczaka, spiąć wykałaczkami. Do natłuszczonego naczynia żaroodpornego włożyć mięso i zapiec w piekarniku w temperaturze 200 stopni C około 40 minut. Dobrze smakuje z pieczonymi ziemniakami posypanymi kminkiem i sezonową surówką.