Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Pierogi z ziemniaków z marchwią

Składniki:

  • 10 ziemniaków
  • 2 jajka
  • 2 łyżki masła
  • cukier i sól

Farsz:

  • 4 marchewki
  • 2 łyżeczki cukru
  • 3 łyżki masła
  • 2 jajka

Sposób przyrządzenia:
Marchewkę zetrzeć na drobnej tarce i udusić na małym ogniu, dodając cukier. Następnie dołożyć posiekane jajka ugotowane na twardo oraz sól- wszytko wymieszać. Ziemniaki ugotować, odparować a następnie zmielić przez maszynkę. Dodać surowe jajka- najlepiej same żółtka i dokładnie wymieszać. Z takiej masy zrobić placuszki, na nich położyć farsz z marchwi i skleić brzegi. Tak przygotowane pierogi obtoczyć w mące i posmarować jajkiem. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu posmarowanym masłem i zapiec w piekarniku.  Są pyszne! Smacznego!
Przepis nadesłany na konkurs  „ II Pirogowy konkurs  Pychotki ” Anna Białk

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *