Składniki:
- 400 g makaronu penne
- sól
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 6 filetów sardeli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 puszka pomidorów
- pieprz
- ½ pęczka natki pietruszki
- 100 g czarnych oliwek
- 100 g startego żółtego sera
- bazylia
Sposób wykonania:
Posiekany czosnek i cebulę zeszklić na rozgrzanej oliwie po czym dodać pokrojone sardele oraz pomidory razem z zalewą.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Trzymać na małym ogniu około 8 minut.
Po tym czasie dodać jeszcze pokrojone oliwki i posiekaną natkę pietruszki.
W między czasie ugotować makaron i przed podaniem polać go sosem i posypać bazylią oraz startym serem.