Składniki: ½ kg mielonej cielęciny 1 cebula 1 łyżka masła 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1 łyżka mąki 1 łyżeczka majeranku 1 szkl bulionu warzywnego 3 łyżki śmietany 1 łyżka posiekanego koperku 3 łyżki tłuszczu sól pieprz Sposób wykonania: Cebulę posiekać i udusić na rozgrzanym maśle. Wówczas ją doprawić solą i przełożyć do mięsa.…
Porady i Ciekawostki
Eskalopki cielęce z pieczarkami
by Małgorzata Czop • • 0 Comments
Składniki: 1 kg cielęciny 2 łyżki mąki 1 cebula 4 łyżki oliwy z oliwek 20 dag pieczarek 1 szkl bulionu grzybowego 3 łyżki śmietany sól pieprz Sposób wykonania: Mięso pokroić na duże kawałki, które obtoczyć w mace i usmażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym tłuszczu. W między czasie na reszcie rozgrzanego tłuszczu przesmażyć posiekaną cebulę…
Porady i Ciekawostki
Sos jabłkowy słodzony miodem
by Kaja Sarna • • 0 Comments
Składniki: 1 łyżka masła 2 winne jabłka 1 cebula 1 kieliszek miodu pitnego sól pieprz Sposób wykonania: Posiekana cebulę udusić na rozgrzanym maśle. Wówczas osolić ją do smaku po czym dodać obrane i pokrojone na cząstki jabłka. Podlać odrobinę wody i dusić pod przykryciem przez kilka minut. Po tym czasie przetrzeć całość przez sito. Doprawić…
Porady i Ciekawostki
Faszerowany mostek cielęcy Aldony
by Aldona Barczyk • • 0 Comments
Składniki: 1 mostek cielęcy 3 łyżki bułki tartej 3 łyżki masła 1 jajko 1 łyżeczka majeranku 3 łyżki posiekanej natki sól pieprz Sposób wykonania: 2 łyżki masła utrzeć z bułka tartą, jajkiem i posiekaną natką pietruszki. Następnie oddzielić mięso od żeber, nie przecinając go do końca, tak aby powstała kieszeń. Doprawić do smaku solą oraz…
Porady i Ciekawostki
Kurczak w sosie rybnym z grilla
by Lidia Kazimierska • • 0 Comments
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
- 1 łyżka starej skórki z limonki
- 1/3 szkl soku z limonki
- ¼ szkl sosu rybnego
- 3 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki ketchupu
- 2 łyżki sosu hoisin
- 1 łyżka posiekanego imbiru
- 1 łyżka posiekanej papryczki chili
- 2 ząbki czosnku
