Składniki: 1 kg marynowanej papryki 2 cebule 1 szkl octu winnego 1 łyżeczka soli 2 łyżki cukru szczypta gałki muszkatołowej Sposób wykonania: Marynowana paprykę pokroić w paseczki a cebulę w krążki. Następnie ocet winny wymieszać z solą, cukrem oraz gałka muszkatołową. Powstałym sosem polać sałatkę i dokładnie przemieszać.
Listy
Dżem z płatków różanych
by Krzysiek Słotwiński • • 0 Comments
Składniki: ½ kg płatków dzikiej róży ½ kg cukru 1 cytryna Sposób wykonania; Płatki róż skropić sokiem z cytryny i zasypać szklanką cukru. Wówczas całość dokładnie utrzeć. Z reszty cukru i ½ szkl wody ugotować syrop po czym gdy jest jeszcze gorący włożyć masę z różaną. Dokładnie wymieszać i trzymać na małym ogniu cały czas…
Listy
Bakalie w rumie
by Alicja Małysz • • 0 Comments
Składniki: garść suszonych fig garść rodzynków garść suszonych moreli garść suszonych śliwek 1 cytryna ½ l rumu ½ szkl cukru 2 torebki herbaty Sposób wykonania: Bakalie zalać zaparzoną herbatą, tak aby całe były przykryte. Dodać jeszcze sok z cytryny i odstawić na całą noc. Następnego dnia całość przecedzić i przełożyć bakalie do słoików. Cukier zalać2…
Listy
Borowiki pasteryzowane
by Karol Blicharski • • 0 Comments
Składniki: 1 kg borowików 10 dag soli Sposób wykonania: Grzyby zasypać solą i odstawić na całą noc. Następnego dnia osaczyć z puszczonego soku i przełożyć do słoików. Szczelnie zamknąć i pasteryzować około 30 minut. Przed podaniem podgrzewać w piekarniku rozgrzanym do 100 stopni przez około 15 minut.
Listy
Rydze pasteryzowane
by Karol Blicharski • • 0 Comments
Składniki: 1 kg rydzów 1 szkl oliwy z oliwek Sposób wykonania: Oliwę z oliwek wlać do garnka i włożyć do niej grzyby. Dusić na małym ogniu do momentu, aż oliwa stenie się przejrzysta. Wówczas przełożyć grzyby do słoików i polać je sosem duszenia. Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować około 20 minut.