Składniki:
- 2 duże zielone ogórki
- 1 litr kefiru
- 3 listki świeżej kolendry
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanego zielonego koperku
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- sól, pieprz ziołowy do smaku
Sposób przyrządzenia:
Ogórki umyć, obrać, wydrążyć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, odcedzić na sitku. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Wymieszać z kefirem i naturalnym jogurtem, dodać koperek i kolendrę, doprawić do smaku solą i pieprzem ziołowym. Schłodzić w lodówce przed podaniem.