Składniki:
- 2 długie ogórki pokrojone w cienkie plastry
- ½ szklanki pokrojonej w paski żółtej papryki
- 1 szklanka pokrojonej w cienkie plastry rzodkiewki
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Marynata:
- 1 łyżeczka otartej z cytryny skórki
- 2 łyżki soku cytrynowego
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka białego octu winnego
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
W salaterce wymieszać ogórki, paprykę, rzodkiewkę i natkę pietruszki. Składniki marynaty zmiksować. Dodać na salaterkę, wymieszać, odstawić na 30 minut do lodówki.