Składniki:
- ½ kg selera
- 2-3 szklanki soku pomidorowego
- pęczek posiekanej natki pietruszki
- 2-3 ząbki czosnku
- sól, cukier
- 1 szklanka przegotowanej wystudzonej wody
Sposób przyrządzenia:
Seler dokładnie umyć, obrać, opłukać, pokroić i wycisnąć przez sokowirówkę sok, zalać szklanką wody, wymieszać z sokiem pomidorowym, doprawić cukrem i roztartym z solą czosnkiem do smaku. Przelać do wysokich szklanek. Podawać schłodzony, posypać posiekaną natką pietruszki.