Składniki:
- 2 kromki żytniego razowego chleba
- kawałeczek drożdży
- 2 łyżki rodzynek
- 3 łyżki cukru
- 5 szklanek wody
Sposób przyrządzenia:
Chleb pokroić w kostkę, włożyć do piekarnika i wysuszyć, zalać gorącą przegotowaną wodą, gdy płyn wystygnie dodać kawałeczek drożdży wymieszanych z cukrem i odrobiną wody, dodać resztę cukru . Przykryć lnianą ściereczką i odstawić na 24 godziny w ciepłe miejsce, następnie przelać do butelek, dodać rodzynki i zostawić na 3 dni w chłodnym miejscu. Schłodzone podawać do picia.