Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Mus z rabarbaru

Składniki:

  • 6 dużych łodyg rabarbaru
  • 12 łyżek cukru
  • 6 białek
  • 2 łyżki żelatyny


    Sposób przyrządzenia:

    Łodygi rabarbaru umyć, pokroić w kawałki i obgotować, przetrzeć przez sito, posłodzić częścią cukru. Białka ubić z cukrem na sztywna pianę. Żelatynę namoczyć, zalać gorąca wodą i zagotować, połączyć przecier z pianą z białek i żelatyną, ubijać, aż zacznie gęstnieć, przełożyć do kompotierek i schłodzić. Podawać z drobnymi ciasteczkami lub smażonymi owocami.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *