Składniki:
- 50 dkg dorodnych moreli
- 2 szklanki cukru
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżeczki otartej z cytryny skórki
Sposób przyrządzenia:
Morele zalać w misce wrzątkiem na 30 sekund, odcedzić. Owoce obrać ze skóry, przekroić na połowę, usunąć pestki. W rondlu o grubym dnie umieścić owoce, dodać cukier, sok i skórkę z cytryny. Gotować powoli mieszając przez około 90 minut. Powstałą podczas gotowania pianę usuwać. Tak przetworzone owoce umieścić w sterylnie czystych słojach, szczelnie zamknąć, odwrócić do góry dnem do momentu aż słoje będą chłodne.Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Gabrysia Radosz