Składniki:
- 1 kg dojrzałych moreli
- 1 kg cukru
Sposób przyrządzenia:
Morele zalać w misce wrzątkiem na 30 sekund, odcedzić. Owoce obrać ze skóry, przekroić na połowę, usunąć pestki. ¾ moreli zmielić w maszynce do mięsa. Rozdrobnione morele umieścić w rondlu o grubym dnie, gotować powoli stale mieszając przez około 20 minut. Dodać cukier i pozostałe morele grubo posiekane nożem. Gotować powoli aż dżem będzie odpowiednio gęsty. Gorący dżem przełożyć do słoików, szczelnie zamknąć. Pasteryzować 30 minut.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Gabrysia Radosz