Składniki:
- 10 mandarynek, słodkich bez pestek
- 30 dkg cukru
- 1 szklanka soku pomarańczowego
- szczypta cynamonu
Sposób przyrządzenia:
Mandarynki umyć ciepłą wodą, osuszyć. Obrać dokładnie ze skóry i włókniny, podzielić owoc na części. Przygotować karmel. W rondlu rozgrzać cukier, powoli podgrzewać aż lekko zbrązowieje i zaczną się tworzyć Bomble, dodać sok pomarańczowy i szczyptę cynamonu. Dodać partiami mandarynkę, i po 2, 3 minutach wyjmować łyżką cedzakową, odkładać na wysmarowany olejem talerz. Polecam, pychota.