Makaron ze szpinakiem

 

Składniki:

• 200 g liści szpinaku
• 1 łyżka masła
• 2 ząbki czosnku
• 200 g mozzarella
• 200 g ugotowanego drobnego makaronu
• 150 g creme double
• 3 jajka
• sól
• pieprz
• starta gałka muszkatołowa
• masło

 

Sposób wykonania:

1. Na rozgrzanym maśle udusić szpinak, wówczas dodać do niego rozgnieciony czosnek i trzymać na ogniu pod przykryciem około 8 minut.
   W między czasie zimny makaron wymieszać z serem pokrojonym w kostkę.
   Następnie jaja roztrzepać z creme double i wymieszać ze szpinakiem.
   Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
   Składniki układać warstwami w formie wysmarowanej tłuszczem.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni i piec około 30-40 minut.