Składniki:
- 4-5 piersi z kurczaka
- 20dkg boczku
- 2 cebule
- makaron rurki
- puszka kukurydzy
- puszka czerwonej fasolki
- 2 puszki pomidorów
- 2 papryki czerwone
- 1 papryka żółta
- 1 papryka zielona
- dwa ząbki czosnku
- 1 sos pomidorowy(nie koncentrat)
- sok z połówki cytryny
- olej
- sol
- pieprz
- bazylia
- papryka czerwona, przyprawa gyros-kebab
- inne zioła według uznania
Sposób wykonania:
- Piersi z kurczaka pokroić na kawałki, wrzucić do miseczki, polać sokiem z cytryny, dodać sól, pieprz, przyprawy, czosnek dodać olej i zostawić na 10 min w lodowce. Następnie wrzucić na rozgrzany olej, paprykę pokroić, dodać do kurczaka, boczek podsmażyć z cebulka. Wszystkie składniki dodać do kurczaka i dusić przez 20 min aż mięsko będzie miękkie. Ugotować makaron, najlepiej rurki. ugotowany makaron wymieszać z warzywami i kurczakiem. Przykryć na 5 min, żeby sie "przegryzło" i gotowe!
Przepis nadesłany na Letni konkurs Prymat przez Olga Hamryszak