Składniki:
- makaron rurki
- 70 dkg dojrzałych pomidorów
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 10 liści bazylii
- sól, pieprz do smaku
- ½ szklanki tartego parmezanu
Sposób przyrządzenia:
Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w grubą kostkę. W głębokiej patelni podgrzać oliwę, dodać pomidory, dusić około 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje, dodać bazylię, doprawić do smaku solą i pieprzem, Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Wyłożyć makaron na patelnię i wymieszać z sosem. Przełożyć na talerze i posypać startym parmezanem. Podawać bezpośrednio po przyrządzeniu.