Składniki:
- 8 liści winorośli
- 4 sprawione Lucjany
- sól
- pieprz
- 1 cytryna
- pęczek koperku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób wykonania:
Liście winorośli blanszować w osolonym wrzątku około1 minuty po czym odcedzić i przelać zimną wodą.
Następnie rybę wewnątrz natrzeć solą i pieprzem po czym włożyć do niej kilka plasterków cytryny oraz kilka łodyżek koperku.
Wierzch skropić oliwą i posypać solą oraz pieprzem.
Gotowe ryby owinąć liśćmi winorośli.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 10 minut do miękkości.