Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Kategoria: Listy

Pomarańcze z filecikami z sardeli

Składniki: 3 czerwone pomarańcze 2 zwykłe pomarańcze 150 g filecików z sardeli 4 łyżki oliwy pęczek natki pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Pomarańcze razem ze skórką pokroić na plasterki na których ułożyć fileciki z sardeli. Całość skropić oliwa i posypać posiekaną natką pietruszki. Na koniec oprószyć solą oraz pieprzem.

Cielęcina z papryką i grzybami

Składniki: 1,2 kg cielęciny 2 cebule pęczek natki pietruszki 200 g pomidorów 200 g zielonej papryki ½ szkl białego wytrawnego wina 250 g świeżych grzybów 2 łyżki musztardy sól pieprz 1 łyżeczka smalcu Sposób wykonania; Grzyby oraz mięso pokroić w kostkę, pomidory w plasterki a paprykę w paseczki całość wymieszać i dodać posiekaną natkę pietruszki…

Migdałowe szaleństwo

Składniki: 150 g migdałów 1 główka czosnku 250 g pszennej czerstwej bułki 1/3 szkl oliwy 3 łyżki octu 1,5 l wody zielone winogrona Sposób wykonania: Bułkę bez skórki pokroić na mniejsze kawałki, które namoczyć  w wodzie. Następnie sparzone wrzątkiem migdały obrać ze skórki i razem z czosnkiem zmiksować, wówczas dodać do nich odciśniętą z wody…

Grzybowy paprykarz

Składniki: 600 g leśnych grzybów 40 g wędzonej słoniny 1 cebula 1 łyżka słodkiej papryki w proszku ½ szkl śmietany sól Sposób wykonania: Na wytopionej słoninie przesmażyć posiekaną cebulę po czym zdjąć z ognia i oprószyć całość papryką. Dokładnie wymieszać i ponownie postawić na ogniu. Wrzucić oczyszczone i pokrojone grzyby. Doprawić do smaku solą i…