Pobudź swój apetyty i przygotuj znakomity przepis na krem z soczewicy. Do jego wykonania potrzebujesz: soczewicy, kurkumy, kolendry i siemienia lnianego.
Składniki:
- 4/5 szkl soczewicy czerwonej
- 1/5 szkl siemienia lnianego
- ½ cebuli
- 1 łyżeczka kminku
- ½ łyżeczki kolendry
- szczypta kurkumy
- sól
- pieprz
- odrobina tłuszczu do smażenia cebuli
- koperek do posypania
Sposób wykonania:
-
Soczewicę zalać wodą i odstawić na noc.Następnego dnia wymienić wodę na świeżą.Dodać siemię lniane i całość gotować na małym ogniu do miękkości.Wówczas całość odcedzić i odstawić do ostygnięcia.W między czasie obraną cebulę drobno posiekać.Wrzucić na patelnie z rozgrzanym tłuszczem.Przesmażyć i dodać do soczewicy.Wrzucić jeszcze kminek, kolendrę oraz kumin.Całość dokładnie zblendować do uzyskania gładkiej, jednolitej pasty.Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.
Liczba porcji: 5