Krem z pieczarek Poli

Składniki:

• 600 g pieczarek
• 1 cebula
• 1 łyżka masła 
• 4 ziemniaki
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1,5 l bulionu
• 200 ml śmietany 18%
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Pieczarki dokładnie oczyścić i pokroić na mniejsze porcję.
   Następnie obraną cebulę drobno posiekać.
   Wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem.
   Lekko zeszklić po czym dodać pieczarki.
   Razem przesmażyć.
   Następnie dodać obrane i pokrojone ziemniaki, marchewkę i pietruszkę.
   Zalać całość bulionem.
   Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich składników.
   Wówczas zdjąć garnek z ognia.
   Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
   Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
    

Liczba porcji: 5