Składniki:
- 1 szkl. śmietanki kremowej
- zagęstnik
- 2 jajka
- łyżka masła
- 3 łyżki cukru pudru
- łyżeczka żelatyny
- sok z 1 pomarańczy
- skórka starta z całej pomarańczy
- cukier
- 2 łyki gorącego mleka
- esencja pomarańczowa
Sposób wykonania:
W między czasie żelatynę namoczyć w wodzie a potem rozpuścić w gorącym mleku.
Następnie masło utrzeć razem z cukrem pudrem nie przerywając ucierania dodawać stopniowo żółtka, skórkę z pomarańczy.
Gdy składniki się połączą dodać sok z pomarańczy, esencję pomarańczową oraz żelatynę.
Całość wymieszać i na sam koniec dodać białka ubite na sztywna pianę, delikatnie połączyć.
Przełożyć krem do salaterek i wstawić do lodówki na 30 minut.