Składniki:
- 250 g posiekanych orzechów włoskich
- 300 ml koziego mleka
- 3-4 łyżki miodu
- 4 surowe żółtka
Sposób wykonania:
Orzechy zalać mlekiem i trzymać na małym ogniu aż całość zgęstnieje.
Wówczas przełożyć rondelek do garnka z gotującą się wodą.
Całość ubijać w trackie dodając stopniowo żółtka a potem miód.
Gdy całość zgęstniej zestawić z ognia i przełożyć do salaterek.