Składniki:
- 3 białka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 piersi z kurczaka
- 15 dag włoskich orzechów
- ½ szkl oleju
- przyprawa do kurczaka
- sól
- pieprz
Sposób wykonania;
Piersi z kurczaka umyć po czym podzielić na kotlety, które rozbić tłuczkiem.
Następnie oprószyć je solą, pieprzem oraz przyprawą do kurczaka.
Białka ubić na sztywną pianę i połączyć delikatnie z mąką.
Zanurzać kotlety w powstałym cieście po czym obtoczyć w posiekanych orzechach.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoto.