Składniki:
-
- 60 dkg mielonego mięsa wieprzowo-drobiowego
- jajko
- 2 średnie cebule
- sól czosnkowa
- pieprz do smaku
- ½ szklanki włoskich orzechów
- kilka liści sałaty lodowej
- ½ szklanki posiekanej natki pietruszki
- olej
Sposób przyrządzenia:
Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i zeszklić na oleju. Składniki wymieszać z mielonym mięsem, dodać jajko, doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać posiekane włoskie orzechy i dokładnie wyrobić mięsną masę. Z masy uformować kotleciki , posmarować olejem i grillować po 8 minut z każdej strony. Układać na liściach sałaty i posypać posiekaną zieloną natką pietruszki.