Korzenne muffiny na święta

Składniki:

• 2 jajka
• 1/2 szkl oleju 
• 2 łyżki płynnego miodu
• 2 szklanki mąki
• 1/2 szkl cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody 

Sposób wykonania:

1. Do miski przesiać mąkę.
   Dodać do niej cukier, cynamon, imbir, sodę, proszek do pieczenia i przyprawy do piernika.
   Całość wymieszać.
   Do drugiej miski wbić jajka.
   Dodać do nich miód i olej.
   Również wymieszać po czym połączyć suche składniki z mokrymi.
   Dokładnie wymieszać na gładkie, jednolite ciasto.
   Gotowe przelać do foremek na muffinki.
   Wstawić je do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 30 minut.
    

Liczba porcji: 8