Składniki:
- ½ kg wiśni
- ½ kg porzeczek
- 1 kg cukru
- 25 ml wiśniówki
Sposób wykonania:
Porzeczki dokładnie oczyścić, usuwając szypułki po czym zalać je ½ szk wody i rozgotować na małym ogniu pod przykryciem.
Wówczas całość przetrzeć przez sito.
Następnie wydrylowane wiśnie skropić alkoholem i włożyć do gorącego syropu przyrządzonego z cukru i 2 szklanek wody.
Smażyć na małym ogniu, aż staną się szkliste, wówczas wymieszać je z masą porzeczkową i trzymać na małym ogniu ostanie 10 minut.
Konfitury przelać do słoików, szczelnie Zakręcic i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.