Składniki:
- 1 kg śliwek węgierek
- ¾ kg cukru
Sposób wykonania:
Szklankę wody wlać do rondelka, wsypać do niego jeszcze cukier i razem gotować cały czas mieszając, aż powstanie gęsty syrop.
Następnie śliwki oczyścić, przekroić na połówki i usunąć pestki.
Śliwki zalać gorącym syropem i odstawić na 6 godzin.
Po tym czasie smażyć około 10 minut na małym ogniu i ponownie odstawić na 6 godzin i znowu smażyć 10 minut.
Czynność powtarzamy do momentu, aż śliwki staną się szkliste.
Wówczas przełożyć konfitury do wyparzonych słoików i szczelne zakręcić.