Składniki:
- 1 kg pomarańczy
- 2 cytryny
- 1 kg cukru
- 1 szkl wody
Sposób wykonania:
Cytryny i pomarańcze obrać ze skórki po czym pokroić je na mniejsze kawałki usuwając pestki.
Natomiast skórkę z jeden cytryny i pomarańczy zachować i pokroić ja w cienkie paseczki.
Do wody wsypać cukier i gotować na małym ogniu, aż stale mieszając aż powstanie gesty syrop.
Wówczas dodać do niego owoce oraz skórki i smażyć około 10 minut.
Po tym czasie odstawić do ostygnięcia na całą noc.
Następnego dnia czynności powtarzać do momentu, aż owoce staną się szkliste, wówczas przełożyć je do wyparzonych słoików, szczelnie zakręcić i odstawić dnem do góry do ostygnięcia.